KAI har lavet en køkkensaks der både er skarp som deres knive, og hygiejnisk. Saksens blad er lavet i VG-10, som er det samme stål, som kerne stålet i de fleste af deres mest populære serier. Dertil kan saksen skilles ad blot ved at åbne den helt op. Det gør saksen ekstrem nemt at vedligeholde og rengøre.