Oksemørbrad Klub Vollmer opskriftOksemørbrad Klub Vollmer opskrift
Torsk Klub Vollmer opskriftTorsk nytårsopskrift Klub Vollmer
Tak for 2021

Tak fordi I har taget så godt imod Klub Vollmers nyeste familiemedlem, shoppen.

Det er altid spændende når jeg kaster mig over noget nyt, og jeg sætter så stor pris på alle jer , der er en del af Klub Vollmer og finder nyt køkkenudstyr her i shoppen.

Familien og jeg glæder os til 2022, og ønsker jer og jeres kære en glædelig jul og et godt nytår.

Bedste hilsner
Jesper Vollmer

Inspiration til jeres nytårsmenu

Rejemad

Start med at lægge alle rejerne i koldt vand pånær 2 håndfulde.  De to håndfulde skal nemlig ryges (eller røges). Læg dem frosne på en lille rist mellem bund og top af urtepotten med kaninhøet i bunden. Antænd høet, og lad flammerne gå ud, og hold...

Se opskriften i Klub Vollmer

Oksemørbrad

Start med tomaterne. Varm olien op til 180° og smid tomaterne forsigtigt i. Lad dem puffe i ca. 10 sek. Tag dem op i koldt vand. Fjern hinderne, og mariner dem i salt, peber, piment og hvidløgsolien.  Skær top og bund af kartoflerne, så de bliver...

Se opskriften i Klub Vollmer

Soufflé

Tænd ovnen på 200 grader. Skrab kornene ud af vaniljestangen. Smørret smeltes i en gryde sammen med vaniljekornene, og melet piskes i som til en opbagning. Mælk og piskes ud i opbagningen på en gang. Rør godt igennem til en glat dej. Kom dejen...

Se opskriften i Klub Vollmer

Du finder flere opskrifter her

Nytårsmenuen kan også være en lækker Jordskokkesuppe, efterfulgt af Torsk med Svampe risotto og til sidst Ananas i rom.

Jordskokkesuppe Klub VollmerSvampe Risotto Klub VollmerAnanas i rom Klub Vollmer
Blinispande ø 12 - de BuyerGryde 20 cm.  - de Buyer - AlchimyGryde 24 cm.  - de Buyer - AlchimyGrydelåg - 20 cm. - de Buyer- AlchimyGrydelåg - 24 cm. - de Buyer- Alchimy

Helt ny kategori på shoppen

Til komufret

Jeg har virkelig testet mange gryder og pander af i min tid. Noget af det bedste jeg er stødt på, har jeg netop fået i shoppen, disse er fra de Buyer og i starten af det nye år kommer der nye ting fra Skeppshult. Se nærmere på dem, hvis du står og mangler noget at lave nytårs menuen med.

Se de nye gryder & pander Og find redskaber her