Bruges blandt andet i opskriften: One Pot Ris og One Pot Laks
En tyndskræller er et uundværligt stykke værktøj i køkkenet – det bliver det i hvert fald efter du har prøvet denne model. Selvom tyndskrælleren her måske ikke ser ud af meget, så vil du opleve, at den skærer meget let.
Derfor kan du eget hurtigt kan skrælle rodfrugter, grønsager og frugter. Eller du kan bruge den til at skrælle flager af en parmesanost. Der sidder også et lille øje på T-skrælleren, som man bruge til at fjerne små urenheder i sine emner.
KAI Shun er primært kendt for deres kokkeknive i meget høj kvalitet, og de leverer instrumenter til medicinalindustrien. De laver bl.a. nogle af verdens bedste skalpeller. Tyndskrællerne fra KAI Shun bliver produceret samme sted som skalpellerne, og man får derfor en tyndskræller med et særdeles skarpt skær.