Rugbrødform - Kunst & Køkkentøj

"Rugbrødsformen her passer til dem jeg bruger i rugbrødsopskriften. Opskriften og bagetiden er faktisk den samme, om du vælger den store rugbrødform på 3 liter eller formen på 1,8 liter. Du kan for en sikkerhedsskyld tjekke efter med et termometer, så brødet rammer 97°. 
Bedste hilsner, Jesper Vollmer."

Solid rugbrødsform

Perfekt hjemmelavet rugbrød. Rugbrødsformen slipper nemt og er lavet af aluminiseret jern, som er et fremragende varmeledende materiale. Indersiden er beklædt med en 3-lags professionel non-stick belægning, så det færdigbagte rugbrød nemt slipper igen.

• Bruges i opskriften: Rugbrød
• Mål: 3 L. 30x10x10 cm. / 1,8 L. 18x10x10 cm.
• Inden første brug, skal formen vaskes grundigt af i hånden.
• Smør gerne formen med smør eller neutral olie.
• Opvarm aldrig formen uden dej i.
• Vend altid brødet ud, mens det er varmt – hvis man lader brødet afkøle i formen, dannes der kondens langs siderne, som opløser skorpen på rugbrødet. Udover at det ødelægger skorpen, kan det gøre det vanskeligt at få brødet ud.
• Brug aldrig knive eller andre skarpe genstande i formen, da det skader non-stick belægningen.
• Vær opmærksom på at formen ikke er vandtæt, så læg evt. bagepapir under selve formen til opsamling af fedtstof.
• Formen tåler maks. 230 °C.
• Ikke så velegnet til meget våde deje, f.eks. ved palæo-brød, medmindre man forer formen med bagepapir!
• Materiale: Aluminiseret jern 'AluSteel', beklædt på indersiden med 3-lags professionel non-stick belægning.
• Tåler ikke opvaskemaskine. Vaskes med en blød børste i varmt vand uden sæbe.
• OBS: Rugbrødsform til hjemmelavet rugbrød må ikke stå i blød, da den vil ruste.